大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凤凰美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凤凰美食的解答，让我们一起看看吧。
凤凰特产小吃有哪些？
1、凤凰凉粉，凤凰一带的居民食用凉粉有着悠久的历史。这里的人们都非常喜欢食用凉粉，它味美消暑，含有丰富的营养。
2、姜糖是凤凰特产，手工精制而成。
3、苗家酸汤。
4、苗家菜豆腐是凤凰特色菜。
5、苗家米豆腐
凤凰古城的著名小吃有哪些？
1，凤凰凉粉
凤凰一带的居民食用凉粉有着悠久的历史。这里的人们都非常喜欢食用凉粉，它味美消暑，含有丰富的营养。
2，凤凰姜糖
姜糖是凤凰特产，手工精制而成，已有一百多年的历史，是凤凰传统的休闲食品。它有防治感冒、化食、止咳化痰、开胃生津等功效。
3，苗家酸汤
苗家酸汤是苗家人（当地人对苗族人称呼苗家人）的传统汤菜。酸菜一般采选萝卜叶、白菜已开始发黄的叶片，在阴凉处摊摆一两天，使叶片呈金黄色，然后洗净、切碎、装坛，再用滚开的米汤和酸汤曲浸泡并靠近有热火气的地方摆放，一天一夜可成，可凉拌可做汤。
4，苗家菜豆腐
苗家菜豆腐是凤凰特色菜。做这道菜，首先倒适量冷水入锅，再将事先用石碓冲细的黄豆粉倒入并拿筷子搅匀，文火煮开后即倒入青菜，稍加搅拌后，加少许酸汤，文火煮至汤水变清，即可放入野葱、大蒜、辣椒粉末等佐料，焖盖一阵，便可食用。
5，苗家米
米豆腐是当地的小吃。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。
凤凰古城有哪些特色小吃？
1，凤凰古城凉粉凤凰一带的居民食用凉粉有着悠久的历史。这里的人们都非常喜欢食用凉粉，它味美消暑，含有丰富的营养。
2，凤凰古城姜糖姜糖是凤凰特产，手工精制而成，已有一百多年的历史，是凤凰传统的休闲食品。它有防治感冒、化食、止咳化痰、开胃生津等功效。
3，苗家酸汤苗家酸汤是苗家人（当地人对苗族人称呼苗家人）的传统汤菜。酸菜一般采选萝卜叶、白菜已开始发黄的叶片，在阴凉处摊摆一两天，使叶片呈金黄色，然后洗净、切碎、装坛，再用滚开的米汤和酸汤曲浸泡并靠近有热火气的地方摆放，一天一夜可成，可凉拌可做汤。
4，苗家菜豆腐苗家菜豆腐是凤凰特色菜。做这道菜，首先倒适量冷水入锅，再将事先用石碓冲细的黄豆粉倒入并拿筷子搅匀，文火煮开后即倒入青菜，稍加搅拌后，加少许酸汤，文火煮至汤水变清，即可放入野葱、大蒜、辣椒粉末等佐料，焖盖一阵，便可食用。米豆腐是当地的小吃。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。
福建99种美食之一凤凰醉酒，你知道吗？是怎么做的？
凤凰醉酒？名字高大上吧！！！它营养丰富，含有20几种氨基酸，是客家人招待贵客与女人做月子必食的美食。来做做家庭版的凤凰醉酒。
食材:鸡(河田鸡或土小母鸡，养满200天且未生蛋的)、客家酒娘、姜、蒜、小葱、枸杞、盐。
1、鸡杀好洗净，在鸡身上均匀抺上一些盐。腌制10分钟，并用牙签在鸡身上插一些小孔。
2、姜、蒜切片，把姜片、蒜、枸杞、鸡放入盘中，盖上保鲜膜，隔水干蒸1小时，取出。
3、把鸡切成鸡块，放入砂锅中码好，把盘中的姜、蒜、枸杞、汤汁倒入砂锅并倒入酒娘，酒娘淹过鸡块，盖上盖。小火煮30分钟。起锅，撒上葱花。
一道鸡皮金黄油亮，酒香扑鼻。只有酒香，没有酒味的凤凰醉酒大功告成。
完美
到此，以上就是小编对于凤凰美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于凤凰美食的4点解答对大家有用。