大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食厨房的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食厨房的解答，让我们一起看看吧。
厨房餐厅卫生间在一起怎么布局？
首先我们从地面上来开始考虑，应该是选择同一类型的瓷砖进行从地面处理，也就是铺贴地面能够选择通铺的话是最好的通，铺到卫生间的时候一定不要忘记高度差的情况也就是通铺到卫生间的门内的边缘，也就是说两边强夺，理县的边缘，为界限，然后开始降低落差，点也就是高度差，如果冲突的话5毫米就可以了，因为瓷砖的厚度只有12毫米。
里面要做流水坡的地面大致是1.5厘米。并且分出区域餐厅在中间的部位，这样就要有一个连贯性的而且把门做的。统一的材料和色泽。
这样就可以在餐厅的部位明确的挂上餐厅灯以及餐厅壁画，这样就会从区域上明显的区别开了。
下厨房、豆果美食、味库哪一个好用？
我觉得都还挺好用的，不过味库功能更人性化一点，首先味库最新版本里面不仅有原来的厨房功能，根据大数据录入了很多菜谱，可以自己选择厨房里还有的食材然后搭配菜谱，其次现在已经可以再平台上直接定半成品菜回家了，餐厅选择性比较多，菜也挺新鲜的，一些高端点的餐厅里的菜买回来做的很方便。
下厨房的话菜谱还是很多的，里面主要就是一个菜谱的功能，很多种类，只是想学菜谱的话可以考虑一下。豆果的话平台做的比较久了，所以里面的东西比较多，但是相对来讲比较杂，可能用起来的话品类上的体验就差了一点。
餐饮厨房国家规定标准？
《食品经营许可审查通则（试行）》规定，粗加工操作场所应当根据加工品种和规模设置食品原料清洗水池，保障动物性食品、植物性食品、水产品三类食品原料能分开清洗。
、通俗解读
（1）所谓粗加工场所即为洗菜、洗肉、洗鱼及炒菜前加工的地方。最关键的要求是，保证蔬菜、肉类、鱼类分开水池清洗。更进一步来说，三类水池至少各有1个，如果1个不够用，分别多设置几个，重点是要满足实际需要。
（2）规模较大的餐厅洗菜、洗鱼、洗肉最好分开隔间或隔区，规模较小的餐厅各类粗加工水池可不隔间或隔区。
（3）规模实在太小的餐厅，比如面积在50平方米以下的，一般厨房面积在8个平方左右及以下，受厨房面积限制，无法设置3个固定洗菜池，可以购买几个移动的水盆代替固定水池，保证洗菜、洗肉、洗鱼分开。不允许将水盆放在地上洗菜，应当放在操作台上。
（4）各类水池（水盆）要进行标识，比如洗菜池、洗肉池、洗鱼池或盆等。
（5）当然，如果餐厅总部设置了中央厨房加工配送半成品，或者采购已经粗加工好的半成品，餐厅不需要或者只是进行少量粗加工，则可以不设或少设粗加工水池。
饭店厨房卫生标准：
1、卫生许可证和健康、培训合格证明有效、齐全。
2、远离污染源，距离暴露的垃圾堆、坑式厕所、粪池25米以上。
3、加工经营面积小于25平方米的小餐饮店厨房使用面积不得小于8平方米。室内层高在2.5米以上，厨房与就餐区有完整的物理隔断。
在粗加工、切配烹调、餐洗消等相应位置设有不少于2只密闭式便于清洗的垃圾污物桶，容量应不低于一班次的废弃物量。
饮食单位生产布局应符合生进熟出“流水线”要求，饮食制作区与生活区严格分开，经营场所不得有私人物品。
食品生产用水必须使用自来水，水质应符合《中华人民共和国生活饮用水卫生标准》。
严禁粗加工水池同餐具洗涤消毒池混放和混用。
严禁使用不符合卫生要求的工具、容器
到此，以上就是小编对于美食厨房的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食厨房的3点解答对大家有用。