大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪知识 生活小常识的问题，于是小编就整理了1个相关介绍烹饪知识 生活小常识的解答，让我们一起看看吧。
烹饪常识中小火是指什么？
大火是指火最旺,文火比大火小,小火比文火小,大火沸腾，小火慢煲，文火慢熬.用煤气灶时,打开关打到最大是大火,这时灶头全都有火,中间是文火,内圈有火,个圈的火焰比大火时少了一半可只有一点点火,最低是小火,只有内圈有火.
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